原味可樂B級，算次健康；經典可樂D級，非常不健康。

為補充維C喝了一堆果汁，結果全是C級，也就比喝最不健康的可樂好一點。

全脂牛奶都在不健康的C級或以上，脫脂、低脂牛奶反而是“健康”的A級……

最近，走進新加坡任何一家便利店，都會發現日常愛喝的一些飲品，全被貼上了一個彩虹色的小標簽。

瓶身上放大的字母，顯示出這款飲品的營養等級“Nutri-Grade”，從A到D，健康程度依次遞減。

“Nutri-Grade”是新加坡正強制推行的一條重要法規，其中一些標簽界定的飲品，顛覆了我的認知。

在這個評級里，我們通常認為“健康”的飲品，比如養樂多、酸奶、牛奶等，全都變成了“不健康”的代表。

雖然新加坡人對各類法規已習以為常，但飲料分級如此嚴苛，卻是頭一次。

所以，輿論也是兩極分化。有的覺得沒必要，有的則認為方便識別飲品的健康程度，再也不用費力看配料表了。

對我這種成分黨來說，這個方法一目了然，很讓人羨慕。現在無論是天生反骨要反著買的，還是控糖減肥的，都有了參照。

為飲品劃分等級

“健康”與否一目了然

進入夏天，辦公室的同事們都開始嚴格控糖減肥。

我詳細分析了新加坡這條法規的分級標準，對照日常愛喝的飲料，發現大家都蠻有先見之明的。

比如無糖烏龍茶、黑咖啡，在這套標準里都屬于健康的A級，飯后消食的低糖乳酸菌，是B級，也還在健康行列。看完之后，大家都更有信心堅持喝下去了。

那么什么樣的飲品才算健康？

在“Nutri-Grade”標簽里，A級，表示健康；B級，相對健康；C級，徘徊在健康邊緣，屬于不怎么健康；而D級，就是徹底的不健康。

為了推行這個策略，新加坡線上線下，所有含較高糖分和反式脂肪的預包裝飲料，都要實行這個制度。

其中，C級和D級，在市場露出時，必須強制貼上Nutri-Grade的標簽，標明所屬等級。

牛奶、果汁、乳酸菌、可樂、運動飲料、植物飲料等，無一幸免。

D級飲品，既不能在任何渠道發布宣傳廣告，也不能冠名贊助任何賽事。

總之，沒一個符合新加坡的健康標準，看完趕緊喝口可樂壓壓驚，一查，手里的可樂也是D級。

成分黨的福音

A、B類飲品大受歡迎

可以快速識別飲品的健康程度，對成分黨和減肥黨來說，Nutri-Grade堪稱福音。

所以自推行以來，A級和B級的飲品增長迅猛。

不過，標簽的界定讓不少人感到迷惑。

比如同樣是茶，為什么午后紅茶是B級，而生茶是D級？看起來人畜無害的麥芽乳是D級，而焦糖拿鐵卻是B級？

真實原因是，Nutri-Grade的主要衡量標準是“含糖量”和“飽和脂肪量”。

在每100毫升飲品中——

含糖量≤1克，飽和脂肪量≤0.7克，為A級；

含糖量>1～5克，飽和脂肪量≤1.2克，為B級；

含糖量>5～10克，飽和脂肪量≤2.8克，為C級；

含糖量>10克，飽和脂肪量>2.8克，為D級。

同時，在這個標準中，A級飲料，不得含有任何非糖替代品，其它可含有允許使用的非糖替代品。

比如我們熟悉的東方樹葉、三得利烏龍茶，瓶身標注含糖量為0，屬于A級；星巴克速溶焦糖拿鐵是B級。

康師傅的酸梅湯、蜂蜜柚子茶之類，含糖量已經超過10克/100毫升，妥妥的D級飲品。

而大家的快樂水可口可樂，原味版是B級，經典版就升到了D級。

D級的全脂牛奶

不健康嗎？

所有評級中，牛奶的級別最讓人看不懂。

加了巧克力的牛奶為B級，而不加糖的純牛奶反而是D級？還有一些我們通常認為“健康有營養“的牛奶、酸奶，都被貼上了C級或D級的標簽。

我的內心真的閃過一個念頭，難道是它們不配嗎？

事實是，除了含糖量，“飽和脂肪量“也是唯二的重要考量因素。

簡而言之，“含糖量”和“飽和脂肪量”都相對較低的，才屬于“健康”范疇；反之，就是“不健康”。

所以哪怕含糖量小于1克/100毫升，飽和脂肪量不過關，也達不到新加坡A級的標準。

就含糖量為0的全脂牛奶來說，其飽和脂肪量本身就不低，按照標準來評，很容易就是C以上的級別。

低脂、脫脂牛奶就好得多，基本都在A級。

維他奶、旺仔牛仔、純甄酸奶之類的奶制品，大多有較高的含糖量和飽和脂肪量，在新加坡非C即D。

對愛喝牛奶的朋友來說，這個標準確實有點兒讓人崩潰。好比期末考放榜，明明信心滿滿，結果卻沒有一科滿意。

但是必須注意，牛奶的評價不能簡單地以A最健康，D就不健康來判斷。

C以上的等級，恰恰證明，其中確實含有相應的乳糖和脂肪。而這些，也是人體所需，還是要視自己的需求來定。

嚴苛但有用

助力民眾戒糖

“Nutri-Grade”出自新加坡政府在2021年12月30日發布的《食品條例（第2號修正案）》，自去年年底開始推行。

目前的新加坡市場上，大部分飲品都已貼上標簽。

值得注意的是，該法規針對的不只是瓶裝飲料，到今年年底，手工現制的飲品也要實行營養等級標簽。

下半年到新加坡喝奶茶，菜單上應該都標注有Nutri-Grade。

之所以推行該法規，其實與新加坡日益增長的糖尿病患者有關。

早在2016年，新加坡就曾“向糖尿病宣戰"。當時，《海峽時報》曾報道，新加坡是糖尿病患者最多的第二大國家。

而新加坡人每天攝入的糖，有大半來自飲料，尤其是預包裝飲料。

為進一步遏制糖尿病的發展，過去7年，已經出臺了很多措施，但當地預估，2050年，新加坡糖尿病居民人數仍然可能達到100萬。

如果按照現有的新加坡人口預估，屆時，每6個人中，就會有1個糖尿病患者。所以，新加坡不得不設置嚴苛的飲品分級制度，以控制國民的糖攝入量。

不得不說，這個方法對我這種想控糖、對配料表又似懂非懂看的人來說，非常實用。

近年來，我國成人糖尿病患病率逐年增高，目前，超過1億多人受病癥困擾。

日常生活中，大家越來越重視控糖和降低脂肪攝入量，有人甚至將“日?？靥恰弊龀捎媱?，每日嚴格執行。

不過，糖和脂肪也是身體營養均衡所需的養料，看分級標準的同時，我們也要根據自身實際情況進行判斷。