廚房是一個相對危險的地方，尤其是家庭中火災在廚房出現的概率最大。因為一般的廚房內都會有天然氣、各種烹飪用電器，還有明火。不小心的一舉一動都有可能導致意外發生，所以我們需要注意家人和自己的安全。無論你家廚房大小如何，這幾種東西都不應該放在灶臺的旁邊。

第一種是粉狀物。面粉、淀粉、糯米粉等都是炒菜時經常需要使用的，但最好不要把它們放在灶臺邊上。因為這些粉狀物是易燃易爆的，當使用時，也會飄散空氣中。當濃度達到一定程度時，遇到明火就會引發爆炸，這時非常危險。

第二種是打火機。雖然現在很多的灶臺都有自動點火裝備，但還有家庭在使用舊的燃氣灶，還需要用打火機點火。有時臨時用打火機點燃也是必需的，而有些人在邊做飯邊抽煙時就會隨便把打火機放在灶臺旁邊。

這時打火機遇高溫會融化，遇明火容易引發爆炸，從而導致火災。因此，打火機不應該放在灶臺附近。

第三種是塑料袋。塑料袋很容易點燃，而且撲滅也很困難。平時我們買菜回家就會有很多塑料袋，有時會隨手丟掉。但如果不小心把塑料袋點燃，就非常危險了。因此，塑料袋不應該放在明火旁邊。

還有兩個需要注意的東西：白酒和手機。在炒一些葷菜時，需要加少許白酒，能夠更好地去除腥味，而有些人用完后習慣把白酒放在灶臺旁邊。但是，白酒經受高溫時間過長會發生爆炸。在炒菜間隙時，一些人喜歡刷手機追劇，有時也會把手機放在灶臺旁邊，邊看手機邊做飯。但這并不好，因為手機怕高溫，長時間暴露在高溫環境中，手機內部元件可能會受損。因此，白酒和手機都不應該放在灶臺附近。